Овочеве мікс з цукіні та грибами

• кубики цукіні (не чистити)4
• середня червона цибуля, очищена і тонко нарізана↗1
• свіжі гриби, нарізані↗2
• великі помідори, грубо нарізані↗2
• часник, подрібнений↗2
• орегано↗2
• свіжозмелений чорний перець
• тертий різкий чеддер, розділений1 1⁄4
• тертий моцарела, розділений↗1 1⁄4

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 350°F.

2. 2

   У змащеній каструлі для запікання змішайте перші 7 інгредієнтів, потім додайте по 1 склянці кожного тертого сиру.

3. 3

   Розрівняйте верх за можливості, потім посипте рештою ¼ склянки чеддеру та моцарели.

4. 4

   Випікайте без кришки 30 хвилин; будьте обережні, щоб не перепекти, і цукіні не стало м’яким.