Смажений кейл

• оливкова олія↗2
• велика цибулина↗1
• кале↗1
• часникові зубчики↗2
• бульйон2
• сіль і перець

Покрокова інструкція

1. 1

   Нагрійте оливкову олію у великій сковороді для смаження з кришкою.

2. 2

   Наріжте цибулю кубиками і обсмажте в оливковій олії, доки вона не стане прозорою. Додайте часник і смажте, доки він не набуде блідо-золотистого кольору.

3. 3

   Ретельно вимийте кейл і додавайте його по жмені у сковороду. Перемішуйте, доки листя не почне в'янути і вміститься у сковороді.

4. 4

   Додайте приблизно півсклянки бульйону або води, зменшіть вогонь до середньо-низького і накрийте кришкою.

5. 5

   Приправте щіпкою морської солі та меленим перцем. Не залишайте сковороду без нагляду надто довго — встановіть таймер, якщо потрібно. Кілька разів перемішуйте та додавайте трохи рідини, щоб кейл не прилипав. Готуйте приблизно 30 хвилин, пробуйте на смак і коли задоволені, зніміть з вогню і подавайте.