Йоркширські пудинги на двох
На порцію
Легкі йоркширські пудинги, ідеальні до недільного ростбіфа. Кількість можна подвоїти чи потроїти – спосіб приготування та час випікання залишаються незмінними.
Покрокова інструкція
- 1
Пересипте борошно в маленьку кришку або миску і збийте яйце до однорідності. Поступово додавайте молоко по 1 ст. л. за раз, добре перемішуючи, доки тісто не стане без грудок. Приправте сіллю та перцем. Тісто можна приготувати за годину до випікання і залишити при кімнатній температурі, або накрити і охолодити до 4 годин.
- 2
Розігрійте духовку до 230 °C (210 °C з конвекцією, газ 8). Рівномірно розподіліть соняшникову олію по двох отворах форми для йоркширських пудингів або по чотирьох отворах антипригарної форми для мафінів і поставте їх у духовку, щоб олія нагрілася. Коли олія гаряча, обережно і рівномірно вилийте тісто у підготовлені отвори. Випікайте 20‑25 хвилин, не відкриваючи дверцята, доки пудинги не піднімуться і не підрум'яняться. Подавайте одразу. Після повного охолодження можна заморозити до місяця.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою