Мафіни з йогуртом і ягодами
На порцію
Я часто маю йогурт, що вже прострочений. Замість викидати, я використовую його в випічці (це чудова альтернатива сметані в тістах), ці мафіни насичені смаком і дуже смачні. Використовуйте будь‑який ванільний або фруктовий йогурт і будь‑які ягоди, свіжі або заморожені (не розморожуйте, якщо заморожені).
Інгредієнти
Покрокова інструкція
- 1
Розігрійте духовку до 200 °C і підготуйте 12 формочок для мафінів, вклавши їх у паперові вкладашки.
- 2
У великій мисці збийте яйця до пінистості.
- 3
Поступово додавайте цукор, продовжуючи збивати, і повільно вливайте олію, продовжуючи збивати. Додайте екстракт і збийте до однорідності.
- 4
Додайте йогурт і збийте до гладкої маси. (Якщо йогурт надто солодкий, можна зменшити кількість цукру.)
- 5
Додайте борошно та ягоди, обережно перемішуючи. Не перемішуйте занадто, інакше мафіни не піднімуться і будуть важкими.
- 6
Ложкою вилийте тісто у підготовлені формочки для мафінів.
- 7
Випікайте у розігрітій духовці 18–22 хвилини.
- 8
Не їжте одразу, дайте трохи охолонути – ягоди будуть гарячими!
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою