Діп з артишоками та пармезаном від Wynkoop Brewing Co.

• артишок, серцевина, зціджена та нарізана1
• часник, подрібнений↗1 -2
• дрібка білого перцю1
• селера сіль1⁄2
• сметана↗3⁄4
• майонез↗1 1⁄2
• тертий пармезан1⁄2
• зелена цибуля (пучок)↗1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   Зцідіть і грубо наріжте серцевини артишоку.

2. 2

   Подрібніть часник (білий та зелений) дрібно.

3. 3

   Відкладіть частину зеленої цибулі для прикраси.

4. 4

   Змішайте всі інгредієнти і збийте вінчиком до однорідності.

5. 5

   Підігрівайте на паровій бані на плиті до 160 °С або до гарячого на дотик, або в мікрохвильовці на високій потужності 2 хвилини, по 30 секунд перемішуючи.

6. 6

   Не доводьте до кипіння.

7. 7

   Подавайте з часниковим підсмаженим хлібом або свіжими овочами.