Яскраво-рожеві мариновані червоні цибулі

• вода↗3
• оцет↗1
• сіль↗1⁄2
• цукор↗2 1⁄2
• спеції для маринування, загорнуті в марлю2
• червона цибуля, нарізана тонкими кільцями↗3
• гранатин2

Покрокова інструкція

1. 1

   Стерилізуйте 1‑квартову банку Мейсон. Доведіть до кипіння перші 5 інгредієнтів. Додайте цибулю і знову доведіть до кипіння. Вимкніть вогонь. Додайте гранатин.

2. 2

   Перекладіть гарячі цибулі у банку. Долийте рідину, залишивши ½‑дюйма (1,3 см) вільного простору. Закрийте кришкою та обручем. Помістіть банку у киплячу воду, щоб вона була покрита, на 45 хвилин.

3. 3

   Вийміть банку і дайте охолонути при кімнатній температурі. Закрутіть кришку повністю.