Хліб з дикого рису

• приготовлений дикий рис (або «швидкий» дикий рис, суміш дикого рису тощо)2 склянка
• вода↗0.5 склянка
• яєчні білки↗2
• часниковий зубчик1
• мелене льняне насіння↗1
• приправи (рекомендую щіпку червоного перцю для пікантності)
• оливкова олія, сіль і перець0.5

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 425 °F. Змастіть важку сковороду* (чавун добре підходить) оливковою олією. Розподіліть її лопаткою або ложкою, щоб дно і боки були добре покриті.

2. 2

   Помістіть усі інгредієнти у кухонний процесор і обробляйте, доки не отримаєте консистенцію, схожу на тісто (приблизно 30 секунд).

3. 3

   Вилийте суміш у заздалегідь змащену сковороду. Випікайте 15 хвилин, потім вийміть з духовки. За допомогою лопатки переверніть хліб і випікайте ще 15 хвилин.

4. 4

   Перевірте готовність і, за потреби, випікайте ще 5 хвилин. Ви зрозумієте, що готово, коли хліб почне відходити від стінок сковороди. Вийміть з духовки, охолодіть, наріжте і подавайте!