Глютенові спонжі для тріфлу

• яйця↗2
• цукор↗3
• лимон↗1
• безглютенове борошно↗2
• цукор↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 190 °C і застеліть 2 деко пергаментним папером.

2. 2

   Збийте яйця, цукор і цедру лимона вінчиком, доки суміш не стане густою і об'єм не збільшиться вдвічі.

3. 3

   Обережно вмішайте безглютенову борошняну суміш.

4. 4

   Перекладіть суміш у великий кондитерський мішок з насадкою 1/2 дюйма і відтягніть смужки тіста довжиною 3 дюйми на підготовлені деко.

5. 5

   Посипте цукром і випікайте 6‑8 хвилин до золотистого кольору.