Насолоджуйтесь золотисто‑коричневим, булькаючим сирним уельським рарбітом — ідеальним обідом, поданим гарячим з великою кількістю подрібненої цибулі-шніт.

Інгредієнти

2 порц.

коричневий ель↗120ml
несолоне масло↗25g
звичайне борошно↗25g
високоякісний чеддер↗140g
грубо натерений
англійський гірчичний порошок↗1 heaped tsp
соус Вустершир↗1 tbsp
нарізана цибуля-шніт1 tbsp
хліб на заквасці↗2 large slices

Покрокова інструкція

1
У маленькій каструлі обережно підігрійте ель, відкладіть. У іншу маленьку каструлю на середньому вогні розтопіть масло, доки не почне пінитися, додайте борошно і перемішайте, готуючи 1 хвилину. Поетапно вмішайте теплий ель, створюючи густий соус, потім додайте сир, перемішуючи до отримання густої пасти. Додайте гірчицю, соус Вустершир і цибулю-шніт, перемішайте.
2
Нагрійте гриль до максимальної температури. Покладіть скибочки хліба на плоский деко і підсмажте з однієї сторони до золотистого кольору. Переверніть хліб і на кожну скибочку намажте сирну суміш. Поверніть під гриль і готуйте ще 1‑2 хвилини, доки не стане золотистим і булькає, подайте одразу.

Джерело: bbcgoodfood.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток