В’єтнамська свинина з яйцями ("tit Ko")
На порцію
Це дуже смачна страва, яку подають з жасминовим рисом. Простий в’єтнамський рецепт, свинина виходить ніжною і ароматною. Ключовий інгредієнт – рибний соус, який не дає відчути смак риби, а лише додає аромат.
Інгредієнти
5 порц.Покрокова інструкція
- 1
Для кольорового соусу закип'ятіть 3 столові ложки води з цукром. Відкладіть залишок води.
- 2
Дочекайтеся, доки суміш закипить і майже вся рідина випарується, а суміш стане темною, майже чорною.
- 3
Зніміть з вогню і одразу додайте трохи відкладеної води.
- 4
Після того, як бульбашки спокоїться, додайте решту води.
- 5
Змішайте сіль, цукор, рибний соус і перець зі свининою і покладіть у середню каструлю.
- 6
Додайте варені яйця.
- 7
Додайте кольорову воду.
- 8
Додайте воду, доки вона повністю не покриє свинину та яйця.
- 9
Готуйте на середньому або середньо-високому вогні близько 45 хвилин, доки залишиться лише приблизно 1 дюйм води.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою