Відбивна з шампіньйонами і сиром «Омега»

• свинина↗6 шматків
• шампіньйони↗6 шт.
• голландський сир↗200 г
• помідори↗3 шт.
• майонез↗200 г
• оліядля форми
• сіль і чорний мелений перецьза смаком
• зелень петрушки↗для оздоблення.

Покрокова інструкція

1. 1

   Свинину поріжте порційними шматками, відбийте молотком, посоліть, поперчіть і обсмажте з обох боків до напівготовності.

2. 2

   Печериці поріжте тонкими пластинками, трохи обсмажте.

3. 3

   Помідори поріжте кубиками.

4. 4

   Сир натріть на крупній тертці.

5. 5

   Форму для випікання змастіть рослинною олією, викладіть м’ясо, зверху – гриби. Посипте сіллю, перцем. Полийте зверху тонкою цівкою майонезу і посипте сиром.

6. 6

   Поставте страву в розігріту до 220 °C духовку приблизно на 20 хвилин. Щоб сир не пересушити, можна зверху поставити чисте деко.

7. 7

   При подачі посипте страву кубиками помідора і прикрасьте зеленню петрушки.

8. 8

   <img decoding="async" class="aligncenter size-medium wp-image-4693" alt="Відбивна" src="https://patelnya.com.ua/wp-content/uploads/2013/07/vsdbyvna2-187x250.jpeg" width="187" height="250" srcset="https://patelnya.com.ua/wp-content/uploads/2013/07/vsdbyvna2-187x250.jpeg 187w, https://patelnya.com.ua/wp-content/uploads/2013/07/vsdbyvna2-487x650.jpeg 487w, https://patelnya.com.ua/wp-content/uploads/2013/07/vsdbyvna2.jpeg 1536w" sizes="(max-width: 187px) 100vw, 187px" />

   
9. 9

   До відбивної з шампіньйонами і сиром рекомендуємо подавати домашній кетчуп.