Овсяний крамбл з ягодами

• звичайне борошно↗100g
• роловані вівсяні пластинки↗50g
• масло↗100g

  нарізане кубиками

• золотистий цукор↗50g
• полуниця↗400g

  очищена та розрізана навпіл, якщо велика

• золотистий цукор↗100g
• кукурудзяний крохмаль↗1 ½ tbsp
• змішані ягоди↗500g

  та смородина, наприклад малина, ожина, чорниця, червона чи чорна смородина

• морозиво

  або заварний крем, для подачі

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 200°C/180°C з конвекцією/газ 6. Покладіть борошно, вівсяні пластинки, масло та цукор у миску, розтрушіть пальцями до крихти, розподіліть на деко і випікайте 10 хв, перемішуючи та грубо розбиваючи половину часу. Можна приготувати за 2 дні наперед і зберігати в герметичному контейнері.

2. 2

   Тим часом покладіть полуницю, цукор і кукурудзяний крохмаль у велику каструлю. Перемішайте і поставте на середній вогонь. Готуйте, доки полуниця не почне виділяти сік і розм'якнути, потім додайте решту ягід. Перекладіть у форму для випікання, придатну до духовки.

3. 3

   Коли крихка готова, посипте нею ягоди і поверніть у духовку ще на 15 хв, доки не з'явиться бульбашки і золотистий колір. Залиште 5 хв перед подачею з морозивом або заварним кремом.