Вершкова карамель з горіхами

• цукор:↗2 склянки
• вершки:↗1 склянка
• вершкове масло:↗100 г
• грецькі горіхи:↗100 г.

Покрокова інструкція

1. 1

   Готуємо так:

2. 2

   Вершки з’єднати з цукром і варити на мінімальному вогні, постійно помішуючи, поки маса не набуде кавового кольору (приблизно годину).

3. 3

   Горіхи подрібнити за допомогою блендера, масло витримати при кімнатній температурі, щоб воно зм’якло.

4. 4

   Вершково-цукрову масу зняти з вогню, відразу додати горіхи та масло і ретельно перемішати. Перелити масу в неглибоку посудину і залишити, щоб вона охолола. Готову карамель нарізати на шматочки за допомогою ножа, змоченого у холодній воді.