Веганські вафлі

• пшеничне борошно↗500g
• розпушувач↗2tbsp
• веганське масло↗125g

  плюс додатково для вафельниці

• цукор‑пісок↗125g
• соєве молоко↗250ml

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте борошно і розпушувач з ½ ч.л. солі у мисці. У окремій мисці змішайте веганське масло з цукром‑піском. Поєднайте соєве молоко з 175 мл води у кувші. Поступово вливайте цю суміш у сухі інгредієнти, постійно помішуючи, потім додайте масляно‑цукрову суміш і продовжуйте мішати, доки не отримаєте однорідне тісто. За потреби додайте трохи води або соєвого молока, якщо тісто дуже густе – воно має легко виходити ложкою. Розігрійте вафельницю. Змастіть обидві сторони вафельниці маслом.

2. 2

   Налийте приблизно 3 ст. л. тіста у розігріту вафельницю, закрийте і випікайте 4‑6 хвилин до золотистого кольору (час залежить від вашої вафельниці). Вийміть готову вафлю і готуйте решту тіста так само. Тісто дає приблизно 10‑12 веганських вафель. Подавайте одразу з улюбленими топінгами.