1
Розігрійте духовку до 180 °C/160 °C з конвекцією/газ 4. Викладіть у форму для 12 кексів паперові формочки. У кувшині збийте соєве молоко, ванільну пасту та яблучний оцет і залиште 5 хвилин, доки суміш не почне згустковіти (це допоможе кексам піднятися).
2
Тим часом у великій мисці змішайте борошно, розпушувач, цукрову пудру та дрібку солі.
3
У центрі сухих інгредієнтів зробіть заглиблення і влійте заквашене молоко, потім розтоплене рослинне масло. Збивайте до отримання досить гладкого тіста.
4
Розподіліть тісто по формочках і випікайте 20 хвилин до блідого золотистого кольору, а шпажка, вставлена в центр кексу, вийде сухою. Дайте охолонути у формі 5 хвилин, потім перенесіть на решітку до повного охолодження.
5
Для глазурі збийте рослинне масло та ванільну пасту електричним міксером до легкості та пухкості. Додайте цукрову пудру порціями, збиваючи до однорідності. Нанесіть глазур на кекси і розрівняйте ножем або маленьким шпателем. Зберігайте у герметичному контейнері при кімнатній температурі до трьох днів.

Джерело: bbcgoodfood.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток