Ванільне морозиво — король серед заморожених десертів

• Жовтки↗4 шт.
• Цукрова пудра↗70 г
• Вершки 33%↗40 мл
• Цукор ванільний↗10 г

Покрокова інструкція

1. 1

   Збийте міксером жовтки, цукрову пудру і ванільний цукор до густої піни. Вершки налийте в сотейник і нагрійте до гарячого стану. Додайте жовткову піну і на маленькому вогні, весь час помішуючи, грійте до загустіння.

2. 2

   Масу остудіть, розмішайте і перекладіть в контейнер. Помістіть у морозильну камеру на 7-8 годин. Перед подачею розкладіть порційно в креманки.