Ванільно-черешневий фадж

• цукор↗1⁄2
• сметана↗1⁄2
• світлий кукурудзяний сироп↗1⁄3
• масло↗2
• сіль↗1⁄4
• ваніль↗2
• конфітурована вишня, четвертими частинами↗1⁄2
• горіхи волоські, грубо нарізані↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   У скляному мірному стакані об’єму 2 кварт (≈1,9 л) змішайте цукор, сметану, світлий кукурудзяний сироп, масло та сіль. Підігрівайте у мікрохвильовці на високій потужності 5 хвилин.

2. 2

   Перемішуйте, доки цукор не розчиниться.

3. 3

   Підігрівайте у мікрохвильовці на високій потужності 6 хвилин або доки суміш не досягне 236 °F (≈114 °C).

4. 4

   (М’яка куля). Дайте постояти 15 хвилин без перемішування.

5. 5

   Додайте ваніль, збивайте, доки маса не втратить блиск (≈6 хвилин). Додайте вишню та горіхи, перемішайте.

6. 6

   Швидко вилийте у змащену форму для хліба розміром 8½×4½ дюймів.

7. 7

   Охолодіть.

8. 8

   Розріжте на квадрати.