Суп з ескаролем і білою квасолею V8

• вода↗3
• білий квасоля каннелліні↗1
• курячі бульйонні кубики↗2
• овочевий сік↗1
• цибуля (нарізана)1
• морква (нарізана)1
• часник (нарізаний)2
• італійські приправи↗1⁄2
• ескарол (нарізаний)4
• пармезан↗1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   У великій каструлі додайте перші вісім інгредієнтів і тушкуйте на середньо‑низькому вогні 20 хвилин.

2. 2

   Додайте ескарол і варіть ще 3 хвилини, доки не зів'яне.

3. 3

   Додайте пармезан, перемішайте і подавайте.

4. 4

   Прикрасьте свіжою петрушкою та/або додатковим пармезаном.