1
Нагрійте масло, сироп і цукор у маленькій каструлі, постійно помішуючи, доки не розтануть. Відставте остигати.
2
Змішайте в великій мисці бікарбонат, імбир, корицю та борошно. Додайте масляно‑сиропну суміш і перемішайте, потім замісіть тісто руками. При потребі додайте до 1 ст. л. молока, щоб з’єднати інгредієнти. Тісто буде м’яким, але в холодильнику воно загусне.
3
Покладіть тісто на лист пергаментного паперу, сформуйте прямокутник і накрийте іншим листом паперу. Розкачайте до товщини ½ см. Перенесіть на деко, залишивши папір, і охолодьте в холодильнику 1 годину.
4
Розігрійте духовку до 190 °C (170 °C з конвекцією/газ 5) і застеліть великий деко пергаментом. Вийміть тісто з холодильника і виріжте форми вирізкою. Ми робили зірочки діаметром 9 см, але можна будь‑яку форму. Деякі зірочки вирізали в центрі, щоб протягнути стрічку і підвішувати на ялинці.
5
Розкладіть форми, залишаючи простір, на підготовленому деку і випікайте 10‑12 хв. (Залежно від розміру вирізки час може трохи змінюватись). Охолодіть повністю на деку.
6
Тим часом змішайте цукрову пудру з 1‑2 ст. л. води, щоб отримати густу, придатну для кондитерської трубочки консистенцію. Прикрасьте охолоджені пряники глазур’ю за допомогою кондитерського мішка з тонким наконечником. Дізнайтеся, як зробити мішок.

Джерело: bbcgoodfood.com

Оригінальний рецепт ↗

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Увійти, щоб зберегти

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою

Відкрити додаток