Українська локшина в кільцевій формі (яйцева локшина)

• відварені яєчні локшини↗2
• розтоплене масло2
• тертий сир1⁄4
• яйця, розділені↗3
• сіль↗1⁄4
• вершки↗1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте яєчні локшини з маслом і тертим сиром.

2. 2

   Збийте білки яєць з сіллю до жорсткої піни і відкладіть їх.

3. 3

   Збийте жовтки, додайте вершки і змішайте з локшиною.

4. 4

   Обережно вмішайте збиті білки.

5. 5

   Вилийте у добре змащену форму у вигляді кільця.

6. 6

   Поставте форму у каструлю з гарячою водою і випікайте у помірній духовці (350°F) приблизно 45 хвилин, доки суміш не застигне.

7. 7

   Обережно вийміть з форми на великий піднос і заповніть центр курячим або овочевим кремом.