«Брудно, та смачно» – мигдальні печива
На порцію
Нерівні, лускаті печива з мигдалем і шоколадом – смакують чудово, навіть якщо виглядають «брудно».
Інгредієнти
Покрокова інструкція
- 1
Розігрійте духовку до 350°F (177°C).
- 2
Викладіть мигдаль на деко і підсмажте 10‑12 хвилин, доки не стане ароматним, перемішуючи після 5 хвилин. Вийміть з духовки і дайте повністю охолонути.
- 3
Знизьте температуру духовки до 300°F (149°C).
- 4
Вистеліть деко пергаментним папером.
- 5
Змішайте підсмажений мигдаль і цукор у кухонному комбайні з металевим лезом, перемішуючи до грубого подрібнення. Перекладіть суміш у велику миску.
- 6
Збийте білки з сіллю в окремій мисці до жорсткої піни. Обережно вмішайте їх у мигдалеву суміш, додаючи ваніль і шоколадні чіпси.
- 7
Століть тісто столовою ложкою на пергамент, залишаючи щонайменше 2,5 см між порціями.
- 8
Для наступної порції використовуйте зворотну сторону пергаменту, а для наступних — новий лист.
- 9
Випікайте 25 хвилин, доки не підрум'яняться. Вийміть з духовки, залиште 2 хвилини. За допомогою лопатки перенесіть печиво на решітку для охолодження.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою