Удон — домашня локшина

• хлібне борошно↗3
• сіль↗1
• холодна вода1⁄2

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте інгредієнти у кухонному комбайні, поступово додаючи воду.

2. 2

   Вимісіть тісто і охолодьте його 1 годину.

3. 3

   Розкачайте до товщини 1/4 см і складіть у третини.

4. 4

   Розріжте і варіть 7‑10 хвилин.