Удон суп

• овочевий бульйон↗1

  кубик

• соус теріякі↗50ml
• рослинна олія↗1 tbsp
• каштанові гриби↗140g

  нарізані

• пучок зеленої цибулі↗½

  тонко нарізана

• локшина удон↗140g
• шпинат (пакет)↗200g

Покрокова інструкція

1. 1

   У великій каструлі розчиніть кубик бульйону в 1 літрі води і додайте соус теріякі. Поки бульйон закипає, розігрійте олію у сковороді і обсмажте гриби на сильному вогні 2‑3 хвилини, доки не стануть золотистими. Додайте зелений лук і готуйте ще 1 хвилину, потім відкладіть.

2. 2

   Коли бульйон закипить, додайте локшину удон і варіть 4 хвилини. Додайте шпинат і готуйте ще 1 хвилину, доки він не зав'яне. Додайте гриби, зелений лук і приправте за смаком, подавайте.