Тропічні гранола‑льодяники

• великі манго2

  очищені, без кісточки та грубо нарізані

• великі стиглі банани↗2

  очищені та грубо нарізані

• кокосове молоко↗8 tbsp
• гранола100g
• темний шоколад↗100g

Покрокова інструкція

1. 1

   Пюрируйте манго, банан і кокосове молоко у блендері до густої та однорідної маси. Вилийте суміш у форми для льодяників і заморозьте на ніч.

2. 2

   Наступного дня трохи подрібніть гранолу у маленькому кухонному процесорі, щоб усунути великі грудки (або перекладіть у миску і розчавіть кінцем качалки), потім перелийте в миску.

3. 3

   Розтопіть шоколад у термостійкій мисці, розташованій над каструлею з киплячою водою, стежачи, щоб дно миски не торкалося води.

4. 4

   Вийміть льодяники з форм. По одному занурюйте верхівки у шоколад, потім у гранолу. Розкладіть їх на деко, застелене пергаментом, щоб застигли — це відбудеться дуже швидко. Їжте одразу або заморозьте до подачі.