Курячі грудки, фаршировані трьома сирами

• курячі грудки↗6
• рікотта↗1⁄2
• тертий сир Фонтін або моцарела↗1⁄2
• тертий пармезан або романо1⁄3
• свіжий базилік або сушений базилік2
• свіжий орегано або сушений орегано1
• лимонно‑перцева приправа1⁄4
• оливкова олія↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Промийте курку і обсушіть.

2. 2

   За допомогою пальців обережно відокремте шкіру від м’яса вздовж ребра.

3. 3

   Для начинки змішайте сир, базилік, орегано та лимонно‑перцеву приправу.

4. 4

   Начиніть кожну грудку трохи менше ¼ склянки начинки між шкірою та м’ясом.

5. 5

   Розмістіть курку шкірою вгору у форму 13×9×2 дюйми.

6. 6

   Злегка змажте курку олією.

7. 7

   Випікайте при 375 °F (190 °C) 45‑55 хвилин, доки курка не стане м’якою і не буде рожевою всередині.