Тофі шаровики (російські чайні кекси або мексиканські весільні печива)

• справжнє масло, кімнатної температури↗1
• цукор↗5
• ваніль↗2
• вода↗1
• сіль↗1⁄4
• борошно↗2
• дрібно нарізані пекани2
• шматочки тофі↗3
• міні шоколадні чіпси↗3
• пудра цукру, для обкатування печива↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Вистеліть листи для печива пергаментним папером і відкладіть. Розігрійте духовку до 325°F.

2. 2

   Збивайте масло до легкості та пухкості. Додайте цукор, ваніль і воду. Добре перемішайте. Вмішайте борошно і сіль у суміш. Додайте пекани, шматочки тофі та міні шоколадні чіпси і ретельно перемішайте.

3. 3

   Сформуйте кульки розміром з столову ложку. Випікайте 18‑20 хвилин або доки не підрум'яняться.

4. 4

   Обкатайте у цукровій пудрі, поки ще теплі. Після охолодження ще раз обкатайте у цукровій пудрі.