Підсмажені норі з кунжутом

• листи норі (японські морські водорості)↗2
• біле кунжутне насіння↗1⁄2
• морська сіль (або кошерна, використайте трохи менше)↗2
• червоні перцеві пластинки (за смаком)↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Підсмажте норі, пропускаючи кожен лист багаторазово над гарячим пальником, доки він не стане хрустким і колір не потемніє.

2. 2

   Зберіть листи разом і за допомогою ножиць наріжте їх тонкими смужками, а потім — квадратами.

3. 3

   Підсмажте насіння та сіль у сухій сковороді на середньому вогні, доки насіння не почне темніти. Подрібніть їх лише трохи, щоб сіль прилипла. Можна використати кавомолку, ступку з пестиком або кухонний процесор. Змішайте з норі та червоним перцем.

4. 4

   Охолодіть, потім зберігайте у закритій банці, щоб залишилося хрустким. Смачного!