Найкраща картопля з часником, травами та сиром

• масло↗1 столова ложка
• часник, подрібнений↗3
• свіжі трави, подрібнені (шафран і чебрець)0.25 чашка
• солодка картопля (близько 3 чашки тонко нарізаної)↗2
• картопля Руссет (близько 3 чашки тонко нарізаної)↗2
• важкі вершки↗1 чашка
• сіль↗1.5 чайна ложка
• тертий сир Грюйєр2 чашка
• курячий бульйон з низьким вмістом натрію↗0.5 чашка
• картопляні чіпси Kettle Brand (будь‑якого смаку), подрібнені↗3 чашка

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 400 °F.

2. 2

   У маленькій сковороді на середньо‑низькому вогні розтопіть масло. Додайте часник і трави і обсмажуйте 3‑5 хвилин, доки не випустить аромат.

3. 3

   Наріжте солодку та картоплю Руссет дуже тонкими скибочками (товщиною 1/4 дюйма або менше). Перемішайте картоплю з вершками, сіллю та сумішшю трав і часнику.

4. 4

   Викладіть половину картоплі рівномірно у форму для випікання 9×13 дюймів. Посипте однією чашкою сиру та ¼ чашки курячого бульйону. Викладіть залишок скибочок зверху і залийте рештою бульйону, сиру та подрібненими чіпсами.

5. 5

   Накрийте фольгою і випікайте 35 хвилин. Зніміть фольгу і випікайте ще 15‑20 хвилин, підвищивши температуру до 425 °F для більшої підрум’яненості. У дні форми залишиться трохи рідини – це найсмачніший соус, тож спробуйте додати трохи його до кожної порції.