Тайський рибний бульйон зі свіжою зеленню

• коричневі рисові локшини↗100g
• курячий або рибний бульйон↗500ml
• тайська червона карі паста↗1 tbsp
• листя лайму4
• рибний соус↗1 tbsp
• білий рибний філе200g

  наприклад, тріска

• королівські креветки↗100g
• пак чой↗2

  листя розділене

• кінза

  листя

Покрокова інструкція

1. 1

   Відваріть локшину згідно інструкції на упаковці. Промийте холодною водою і добре зцідіть.

2. 2

   Налийте бульйон у велику каструлю, додайте карі пасту, листя лайму, рибний соус і 250 мл холодної води. Доведіть до легкого кипіння і варіть 5 хвилин.

3. 3

   Наріжте рибу приблизно кубиками 3 см і додайте у каструлю. Поверніть до кипіння і варіть 2 хвилини без кришки.

4. 4

   Додайте локшину, креветки та пак чой, варіть 2‑3 хвилини, доки риба і креветки не будуть готові. Подавайте у мисках, посипаючи кінзою.