Тайський шпинат з чорним перцем і часником

• рослинна олія↗2
• часник↗1
• шпинат листя↗8 -10
• рибний соус↗2
• цукор↗2
• чорний перець↗1⁄2
• вода↗1⁄4

Покрокова інструкція

1. 1

   Нагрійте олію у великій важкій сковороді або вокові на середньо‑високому вогні приблизно 1 хвилину, потім додайте часник. Добре перемішайте, після чого додайте шпинат. Обережно перемішуйте шпинат, щоб прогріти листя, і додайте рибний соус, цукор, перець і воду. Знову перемішайте, готуйте, часто помішуючи, доки шпинат не зав’янеться і не стане м’яким (1‑2 хв). Перекладіть на глибоку тарілку разом із соусом і подавайте гарячим, теплим або кімнатної температури.