Тайський курячий бульйон з грибами

• гарячий курячий бульйон↗1l
• тайська червона карі паста↗1 tbsp
• тайський рибний соус↗1 tbsp
• цукор↗2 tsp
• цедра і сік 2 лаймів
• гриби портобелло↗100g

  нарізані

• пучок зеленої цибулі↗

  нарізана, білки та листя розділені

• залишки курки200g

  стружка

Покрокова інструкція

1. 1

   Вилийте бульйон у каструлю, потім додайте карі пасту, рибний соус, цукор, сік лайму та більшість цедри. Доведіть до кипіння, потім додайте гриби та білки зеленої цибулі. Накрийте кришкою і тушкуйте 2 хвилини.

2. 2

   Додайте курку та більшість листя зеленої цибулі, обережно прогріваючи, потім розлийте суп по тарілках, посипавши залишками цедри лайму. Подавайте з додатковим соком лайму, цукром і рибним соусом окремо, щоб кожен міг налаштувати смак.