Темпура з кроповими огірками
На порцію
Рецепт поєднує азійське тісто з смаженими кроповими огірками — класичною закускою до риби на Півдні США. Джерело: Southern Living Magazine. Перший раз я скуштував їх у Теннессі під час відпустки, і вони були надзвичайно смачними. Примітка: час смаження — 2,5 хвилини на порцію.
Інгредієнти
6 порц.Покрокова інструкція
- 1
Зцідіть огірки, залишивши 2 столові ложки їхнього соку. Притисніть огірки між листами паперових рушників. Відкладіть.
- 2
Налийте олію в глибину 3 дюйми у голландську каструлю; розігрійте до 370 °F (188 °C).
- 3
У середній мисці змішайте борошно та наступні 3 інгредієнти. Додайте газовану воду та залишений сік огірків, перемішуючи лише до об’єднання (тісто буде грудкуватим).
- 4
Обмакніть огірки в тісто, дайте зайвому стікнути. Смажте порціями 2,5 хвилини або до золотистого кольору. Злийте на решітці над паперовими рушниками і подавайте одразу.
Prepka — ваш кухонний додаток
Усі рецепти під рукою