Солодкі кунжутні кульки

• рослинна олія↗3
• коричневий цукор↗1
• клейка рисова мука (з азіатського відділу)↗3
• білий кунжут↗1⁄2
• мед, підігрітий, для занурення↗

Покрокова інструкція

1. 1

   У середній каструлі нагрійте олію, доки термометр для смаження не покаже 350°.

2. 2

   У каструлі доведіть до кипіння 1 склянку води; додайте коричневий цукор і розмішайте до розчинення. Помістіть рисову муку у середню миску і, використовуючи виделку, перемішайте цукровий сироп, доки не утвориться клейке тісто.

3. 3

   Покладіть кунжут у миску. Руками сформуйте з приблизно 2 столових ложок тіста кульку.

4. 4

   Обкачайте кульку в кунжуті; повторіть з рештою тіста.

5. 5

   Коли олія розігріта, смажте кунжутні кульки порціями до золотистого кольору, приблизно 4 хвилини на порцію.

6. 6

   Перекладіть кульки на тарілку, застелену паперовим рушником. Подавайте з теплим медом.