1
Розігрійте духовку до 180 °C/160 °C конвекція/газ 4. Розкачайте тісто і використайте його, щоб вистелити форму для тарту діаметром 20 см, глибина 3‑4 см. Охолодьте 30 хв. Викладіть на тісто пергамент і заповніть його керамічними квасолинами.
2
Випікайте 15 хв, потім зніміть папір і квасолину. Змастіть внутрішню частину тарту трохи збитим яйцем, поверніть у духовку ще 5 хв для підрум’янення. Знизьте температуру до 150 °C/130 °C конвекція/газ 2.
3
Змішайте цедру, сік та цукор, доки цукор не розчиниться, потім додайте решту яєць і крем‑фреш, збийте. Перелийте у кувшин. Поставте форму з тартом на деко в духовку і вилийте лимонну суміш. Посипте козячим сиром і випікайте 1 год‑1 год 10 хв, доки центр не застигне з легким трясінням. Подавайте теплим або холодним, прикрасивши фруктами.

Джерело: bbcgoodfood.com

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою