Солодко глазурований свинячий стейк

• Китайська суміш п'яти спецій2 tsp
• чистий мед↗3 tbsp
• апельсиновий сік
• стейки зі свинячого філе↗4

  або відбивні, обрізані від жиру

• головки бок‑чой↗4

  розрізані навпіл уздовж

Покрокова інструкція

1. 1

   Змішайте суміш п'яти спецій, мед і достатньо апельсинового соку, щоб розрідити, потім намажте отриманою глазур'ю відбивні. Дайте маринуватись 10 хвилин.

2. 2

   Розігрійте гриль до середньої температури, потім обсмажте відбивні 4‑5 хвилин з кожного боку, поливаючи залишками глазурі, доки м'ясо не буде готове.

3. 3

   Парте головки бок‑чой 2 хвилини, доки не розм'якнуть. Подавайте разом зі свинячими відбивними, поливши їх соком і глазур'ю з гриль‑пательні.