1
Подрібніть цибулю, сухарі та петрушку у кухонному комбайні до дрібного подрібнення. Додайте фарш, мускатний горіх і приправи. Використовуйте кнопку «пульс», щоб перемішати, але не перебільшуйте, інакше вийде паста. Сформуйте 20 кульок розміром з волоський горіх і обваляйте їх у борошні.
2
Нагрійте олію у великій сковороді і обсмажуйте тефтелі порціями, доки вони не підрум'яняться з усіх боків, потім обережно підніміть їх шумовою ложкою і дайте стекти на паперовий рушник.
3
Розтопіть масло у сковороді, посипте борошном і добре перемішайте. Готуйте 2 хвилини, потім повільно вмішайте бульйон, постійно збиваючи, доки не отримаєте густу підливу. Поверніть тефтелі в сковороду і готуйте ще 5 хвилин. Додайте вершки і перемішайте. Перед подачею перевірте один тефтель, чи він пропікся до центру.

Джерело: bbcgoodfood.com

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою