Суперпрості яєчні кекси з еґногом

• масло↗1
• просіяний цукор2
• жовтки↗5
• бренді або кірш↗1⁄2
• підсмажені волоські горіхи, грубо нарізані↗1
• ангельський бісквіт (з улюбленої пекарні або ринку)1
• важкі вершки, підсолоджені та збиті↗1⁄2
• свіжомелений мускатний горіх↗2

Покрокова інструкція

1. 1

   Збийте масло і цукор; поступово додавайте жовтки, по одному. Добре перемішайте.

2. 2

   Додайте лікер і 3/4 чашки волоських горіхів, перемішайте.

3. 3

   Розріжте бісквіт на три частини; на дві шари нанесіть начинку. Складіть їх, верхній шар залиште без начинки. Поставте торт у холодильник на 24 години.

4. 4

   Безпосередньо перед подачею покрийте збитими вершками; посипте рештою 1/4 чашки волоських горіхів і меленим мускатним горіхом. Подавайте з гарячою чашкою темної обсмаженої кави або чашкою гарячого глінтвейну з яблука.