Паста з куркою та песто з соняшникових томатів

• курка, нарізана шматочками↗450
• фузіллі (спіральна паста)↗350
• цибуля, дрібно нарізана↗1
• часникові зубчики, подрібнені↗3
• біле сухе вино↗50
• соняшникові томати, дрібно нарізані↗5
• песто з соняшникових томатів↗2
• груба гірчиця↗2
• двойна вершкова сметана↗180
• легка вершкова сметана↗100
• тертий пармезан (легко упакований)1⁄2
• додатковий пармезан для посипки↗
• дрібно нарізана петрушка (за бажанням)

Покрокова інструкція

1. 1

   Закип'ятіть воду, додайте трохи оливкової олії і варіть пасту до стану al dente.

2. 2

   У великій сковороді розігрійте оливкову олію, обсмажте курку до золотистого кольору, потім додайте цибулю і часник, смажте доки цибуля не стане м’якою.

3. 3

   Додайте вино, соняшникові томати, песто і гірчицю, перемішайте.

4. 4

   Влийте вершки, додайте сир, доведіть до кипіння, зменшіть вогонь і розтопіть сир. Додайте готову пасту і прогрійте.

5. 5

   Подавайте, посипавши тертим пармезаном і дрібно нарізаною петрушкою.