Фокачча з в'яленими помідорами та травами

• тісто для піци↗1
• висушені помідори в олії↗1⁄4
• олія2
• кошерна сіль↗1⁄4
• сушений розмарин↗1⁄4

Покрокова інструкція

1. 1

   Розтягніть тісто рівномірно у змащену металеву квадратну форму розміром 9 дюймів.

2. 2

   Накрийте і дайте піднятися 30 хвилин.

3. 3

   Пальцем зробіть 12 вмятин у тісті. Змажте тісто олією; посипте сіллю та розмарином або сумішшю улюблених трав.

4. 4

   Втисніть помідори у тісто.

5. 5

   Випікайте в центрі духовки, розігрітої до 450°F (230°C), доки не стане золотисто‑коричневим, приблизно 20 хвилин.

6. 6

   Вийміть з форми; дайте трохи охолонути на решітці.

7. 7

   Для подачі: наріжте на 4 смужки; кожну розріжте навпіл.

8. 8

   (Заздалегідь: залиште при кімнатній температурі до 8 годин; при потребі розігрійте.)

9. 9

   Час підготовки не включає 30 хвилин, необхідних для підйому.