Літній мікс кабачків

• велика жовта цукіні (літня цукіні)↗2
• велика цукіні2
• малі цибулини↗1
• сушений кріп↗1
• терта свіжа лимонна цедра↗1⁄2
• сіль↗1⁄4
• лимонний сік↗1

Покрокова інструкція

1. 1

   Наріжте цукіні та цукіні поперек на товсті кружальця.

2. 2

   Обсмажте цибулю у великій сковороді на невеликій кількості оливкової олії до прозорості, злийте на паперовий рушник.

3. 3

   Додайте трохи води у сковороду і доведіть до кипіння.

4. 4

   Додайте цукіні та літню цукіні, варіть 3‑5 хвилин до хрустко‑м'якого стану.

5. 5

   Злийте.

6. 6

   Додайте решту інгредієнтів та цибулю, перемішайте.