Фаршировані печені картоплини

• картопля середнього розміру↗4
• чеддер↗100g

  тертий, плюс додатково для посипки

• солодка кукурудза↗100g
• суміш перцю↗100g

  нарізаний кубиками

• свіжа зелень (невелика жменя)

  наприклад орегано, базилік, коріандр, кріп або чебрець

Покрокова інструкція

1. 1

   Обладнання, яке знадобиться: середня миска для змішування, маленька миска, десертна ложка, виделка, деко, терка, рукавички для духовки.

2. 2

   Нехай дорослий розігріє духовку до 200 °C/180 °C з конвекцією/газ 6 і випече картоплю приблизно 1 годину, доки вона не буде готова, а шкірка хрустка. Дайте охолонути повністю. Це можна підготувати за 2 дні наперед.

3. 3

   Щоб нафаршировать картоплю, розігрійте духовку до 200 °C/180 °C з конвекцією/газ 6. Попросіть дорослого розрізати картоплю навпіл. За допомогою ложки обережно вийміть середину картоплі, залишивши шкірку недоторканою (як човен). Помістіть вийняту картоплю у миску для змішування.

4. 4

   Використовуючи виделку, розімніть картоплю до однорідності без грудок. Додайте сир, кукурудзу та перець і добре перемішайте. Обережно зніміть листя з трав. Ви можете порвати великі листки на менші частини. Додайте трави до сирної картопляної суміші.

5. 5

   За допомогою ложки обережно заповніть картопляні «човни» сумішшю. Переконайтеся, що використали всю суміш. Посипте трохи додатковим тертим сиром і розкладіть на деко. Увійшовши в рукавички, поставте деко в духовку і випікайте 10‑15 хвилин до золотистого кольору.