Фланк‑стейк, фарширований у мультиварці

• начинка
• приправлена суміш для начинки2
• м'ясний бульйон↗1
• масло↗2
• пармезан2
• фланк стейк↗
• фланк стейки↗2
• гірчиця Діжон↗2
• масло2
• сіль і перець
• соус
• коричневий соусний мікс↗1
• м'ясний бульйон↗2

Покрокова інструкція

1. 1

   Легко надрізайте фланк стейк з обох боків на інтервали по 1 дюйму.

2. 2

   Змішайте начинку з м'ясним бульйоном, маслом і сиром.

3. 3

   Нанесіть гірчицю на фланк стейк, потім розподіліть начинку поверх і скрутіть, як рулет.

4. 4

   Зв'яжіть ниткою.

5. 5

   Натріть зовні олією, посипте сіллю і перцем і покладіть у мультиварку.

6. 6

   Змішайте соус з водою.

7. 7

   Полийте м'ясо.

8. 8

   Накрийте кришкою і готуйте на низькому режимі 8 годин.

9. 9

   Вийміть м'ясо з мультиварки. Добре перемішайте соус, щоб він з’єднався (частина начинки вийде з фланк стейка під час готування, що ще більше загусне соус).

10. 10

    Наріжте на порційні шматки.

11. 11

    Подавайте з соусом окремо, щоб полити стейк і картоплю, якщо ви їх подаєте.