Фаршировані курячі грудки з паштетом

• швейський сир↗3⁄4
• варена шинка↗3⁄4
• великі безкісткові курячі грудки↗8

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 350 °F.

2. 2

   Змастіть середню форму для запікання маслом.

3. 3

   У процесорі змішайте шинку і сир, використовуючи сталевий ніж, доки маса не стане однорідною, як паштет.

4. 4

   Поділіть масу на 8 рівних частин, розміром з італійську ковбасу, за довжиною курячої грудки.

5. 5

   Помістіть один рулет з шинкою і сиром у центр цілої курячої грудки.

6. 6

   Обгорніть кожну сторону грудки навколо рулету і розкладіть у змащеній формі, швом вниз.

7. 7

   Повторіть процес для всіх грудок.

8. 8

   Розкладіть фаршировані грудки поруч, щільно притискаючи їх одна до одної.

9. 9

   Приправте сіллю, перцем і паприкою.

10. 10

    Випікайте приблизно 45 хвилин до золотистої скоринки.

11. 11

    Вийміть з духовки і дайте охолонути.

12. 12

    Злийте та викиньте зайвий жир і соки.

13. 13

    Накрийте форму та поставте в холодильник на ніч.

14. 14

    Зніміть шкіру з грудок.

15. 15

    Наріжте кожну грудку поперек на тонкі скибочки, приблизно 10 штук з грудки.

16. 16

    Викладіть скибочки шарами на сервірну тарілку.