Суфле з полуницею, дині та імбиром

• діня (канталупа)

  (близько 350 г/12 oz), очищена та нарізана кубиками

• полуниця↗250g

  очищена та нарізана

• імбирне печиво↗4

  грубо подрібнене (спробуйте Fox's Crinkle Crunch)

• частинки імбирного стебла↗2

  у сиропі (близько 25 г/1 oz), нарізані, плюс 2 ч.л. сиропу з банки

• грецький йогурт
• легкий мусковадо цукор↗

Покрокова інструкція

1. 1

   Обережно перемішайте диню та полуницю у великій мисці ложкою або руками, потім розподіліть половину суміші у чотири скляні келихи. Посипте половиною крихт печива.

2. 2

   Додайте подрібнений імбир і сироп у йогурт і перемішайте, потім розкладіть у келихи. Викладіть решту фруктів зверху, потім посипте залишковими крихтами.

3. 3

   Посипте чайною ложкою мусковадо цукру кожен десерт і охолодіть до подачі (за 2 години наперед) — цукор поступово розтане, надаючи смак карамелі.

4. 4

   Вийміть з холодильника за 15 хвилин до подачі, щоб вони не були надто холодними.