Полуничний фламбе

• нарізана полуниця або малина2
• кукурудзяний крохмаль↗2
• лимонний сік↗2
• подрібнені підсмажені мигдалі↗1⁄4
• апельсиновий лікер↗2
• шоколадне морозиво

Покрокова інструкція

1. 1

   Зцідіть ягоди, зберігши сироп.

2. 2

   Змішайте збережений сироп з кукурудзяним крохмалем у вокі або широкій глибокій сковороді.

3. 3

   Додайте лимонний сік і перемішайте.

4. 4

   Доведіть до кипіння і варіть 2 хвилини.

5. 5

   Додайте ягоди та мигдаль і перемішайте.

6. 6

   Готуйте ще 1 хвилину.

7. 7

   Нагрійте лікер у маленькій каструлі або великій половнику, поки він не стане теплим.

8. 8

   Запаліть довгою сірником і вилийте лікер на ягоди.

9. 9

   Коли полум’я згасне, перемішайте і подайте одразу з морозивом.