Салат зі швидко обсмаженої айсберг-салату

• айсберг-салат↗1
• рослинна олія↗2 tbsp
• великі зубчики часнику↗3

  грубо нарізані

• устричний соус↗2 tbsp
• мелений білий перецьlarge pinch

Покрокова інструкція

1. 1

   Відокрийте листя салату і грубо розірвіть їх на менші шматочки. Я зазвичай просто розрізаю кожен лист навпіл. Розігрійте олію у вокі або великій сковороді (металеві воки, а не антипригарні, дають кращий смак). Додайте часник і смажте 1 хвилину, поки не стане ароматним, потім додайте листя салату – вони почнуть шипіти.

2. 2

   Додайте устричний соус і 100 мл води. Перемішайте весь салат, щоб він добре покрився соусом. Додайте білий перець. Готуйте листя, доки вони не почнуть в'янути, залишаючись хрусткими.