Солодкий пудинг з ізюмом

• масло↗100g

  плюс додатково для форми

• борошно↗200g
• розпушувач↗1 tsp
• цукор мусковадо↗85g
• ізюм↗100g
• яйця↗2

  легко збиті

• молоко↗2 tbsp
• золотий сироп↗

  і заварний крем для подачі

Покрокова інструкція

1. 1

   Змажте маленьку мікрохвильову форму маслом. У окремій мисці втирайте масло у борошно і розпушувач, потім додайте цукор і родзинки. Поступово додавайте яйця і молоко, створюючи вологу масу для кексу.

2. 2

   Вилийте масу у форму і зробіть у центрі глибоку ямку задньою частиною ложки. Накрийте форму плівкою, проколіть ножем і готуйте в мікрохвильовці на високій потужності 4½‑5 хв, доки не підніметься і не стане твердим на дотик.

3. 3

   Обережно виверніть пудинг на тарілку і полийте щедро сиропом. Наріжте і подайте з заварним кремом.