Шоколадні палички‑бісквіт

• солоне масло↗200g
• золотистий цукор↗200g
• велике яйце↗1
• паста з ванільного бобу↗1 tsp
• звичайне борошно↗375g
• бісквітні палички↗

  (близько 20)

• молочний шоколад↗200g
• білий готовий до розкочування глазур↗50g
• чорний, червоний та зелений готовий до розкочування глазур25g
• лінійка
• льодяникові палички

  замочені у воді (16‑20)

Покрокова інструкція

1. 1

   Розігрійте духовку до 180 °C/160 °C з конвекцією/газ 4 і підготуйте два деко, застелені пергаментом. Збийте масло з цукром до однорідності, потім додайте яйце та ваніль. Додайте всю борошно і замісіть м’яке тісто. Якщо тісто дуже м’яке, охолодіть 15 хвилин перед формуванням. Тісто можна заморозити на потім, а перед випіканням розморозити.

2. 2

   Сформуйте з тіста колбаски діаметром приблизно 1,5‑2 см, потім наріжте їх на шматки довжиною 15 см (використовуючи лінійку).

3. 3

   Вставте замочену льодяникову паличку в кожен бісквіт, а також шматочок бісквітної палички як руку з кожного боку. Розкладіть їх рівномірно на деко.

4. 4

   Випікайте 15‑20 хвилин до золотистого кольору, перевіряючи після 15 хвилин, оскільки духовки різняться. Перекладіть на решітку для охолодження.

5. 5

   Поломайте молочний шоколад на шматочки і розтопіть у мисці над водяною банею або короткими імпульсами в мікрохвильовці. Коли бісквіти охолонуть, за допомогою кондитерської кисті акуратно намалюйте шоколадом задню частину кожної палички, трохи обгортаючи боки.

6. 6

   Після застигання переверніть палички і розмальовуйте передню частину, потім залиште 30 хвилин до повного застигання.

7. 7

   Сформуйте маленькі шматочки глазурі, щоб створити листяний капелюшок, очі‑окуляри та рот. Приклейте їх, використовуючи трохи залишившегося розтопленого шоколаду.