Парений білий рис

• короткозернистий або середньозернистий рис↗140g

Покрокова інструкція

1. 1

   У середній каструлі з щільною кришкою покрийте рис холодною водою з крана. Перемішуйте рис, доки вода не стане мутною, потім повільно злийте, тримаючи руку, щоб рис не випав. Повторіть 2‑3 рази, доки вода майже прозора, потім добре зцідіть.

2. 2

   Додайте 175 мл води і доведіть до кипіння на сильному вогні. Коли закипить, зменшіть вогонь до слабкого, накрийте кришкою і готуйте 15‑20 хвилин, доки вода не вбереться і рис не стане м'яким. Не піднімайте кришку під час варіння. Зніміть каструлю з вогню і залиште під кришкою ще 10 хвилин. Зніміть кришку і обережно підніміть рис, щоб він став пухким, перед подачею.