1
Промийте курку холодною проточною водою і ретельно висушіть паперовими рушниками.
2
Натріть сіллю всю шкіру курки та всередині порожнини.
3
Покладіть курку грудкою вниз на термостійку підставку і залиште на 15 хвилин.
4
Підготуйте пароварку або встановіть решітку всередині вок або іншої глибокої каструлі.
5
Налийте приблизно 2 дюйми (5 см) гарячої води.
6
Щільно накрийте і обережно паріть на середньому вогні протягом 1 години, час від часу підливаючи воду.
7
Видаліть підставку з готовою куркою і злийте всю рідину.
8
У маленькій мисці змішайте цукор, сіль, соєвий соус, імбир, часник і зелену цибулю.
9
У маленькій сковороді змішайте олії і нагрівайте, доки не почнуть димитися.
10
Влийте гарячі олії до суміші імбир‑зелена цибуля.
11
Поріжте курку на порції і подайте з соусом для занурення.

Джерело: food.com

Спробуєте цей рецепт?

Увійдіть, щоб зберегти рецепт у своєму меню

Prepka — ваш кухонний додаток

Усі рецепти під рукою